Glichowska zapiekanka z makaronem

Glichowska zapiekanka z makaronem
przepis autorstwa Psiej Szkoły

opakowanie 0,5 kg mięsa mielonego łopatka wieprzowa
opakowanie 0,5 kg makaronu rurki
20 dkg ser żółty
mały przecier pomidorowy
puszka pomidorów bez skórki
słoik konserwowej papryki
6 ząbków czosnku
bazylia, oregano, tymianek
oliwa, sól, pieprz

1. Czosnek obieramy i rozdrobniony wrzucamy na rozgrzaną patelnię z oliwą
2. Do podsmażonego czosnku wrzucamy mielone mięso i podsmażamy. Pod koniec smażenia dodajemy przyprawy (bazylia, oregano, tymianek).
3. Kiedy mięso jest już aromatyczne i podsmażone dodajemy pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem
4. Z małą ilością oliwy gotujemy makaron. Po ugotowaniu wykładamy go na brytfankę.
5. Mięso rozkładamy na warstwie makaronu, tak aby dokładnie sos przykrył makaron
6. Całość posypujemy tartym żółtym serem, a na górze układamy pokrojoną w paseczki konserwową paprykę.
7. Brytfankę wkładamy do rozgrzanego pieca, do zapieczenia się sera

Dafinki - szpinakowa niespodzianka

Dafinki - szpinakowa niespodzianka
przepis autorstwa Psiej Szkoły

mały filet z kurczaka
opakowanie mrożonego szpinaku
opakowanie ciasta francuskiego
suszone pomidory
jajko
sól, pieprz

1. Rozmrożony szpinak podduś w garnku na małym ogniu do odparowania wody
2. Kurczaka pokrojonego w drobną kostkę podsmaż na patelni z olejem, a następnie dodaj go do garnka ze szpinakiem
3. Pokrój suszone pomidory w paseczki i dodaj do garnka ze szpinakiem, dopraw pieprzem i solą.
4. Rozwiń ciasto z pergaminem na blachę i pokrój w kwadraty
5. Wymieszany farsz nakładaj na pokrojone ciasto, końce ciasta zlep i lekko skręć formując koperty
6. Rozgrzej piekarnik na 200 stopni
7. Gotowe koperty posmaruj białkiem oddzielonym od żółtka
8. Wsadź blachę do piekarnia i piecz około 18 min (koperty powinny być lekko zrumienione)

Polędwiczki a’la Carmen

Polędwiczki a’la Carmen
przepis autorstwa Psiej Szkoły

1 opakowanie polędwiczki wieprzowej

1 opakowanie suszonych pomidorów

kapary

ser kozi lub bree

oliwa

sól, pieprz

1.   Polędwiczki pokroić w grube plastry i rozbić delikatnie dłonią

2.   Pokroić w plastry ser kozi lub bree, wyjąć i odsączyć suszone pomidory i kapary.

3.   Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucić plastry polędwicy, podsmażyć około 1 min, obrócić.

4.   Na obrócone plastry polędwicy poukładać plastry suszonych pomidorów, kapary i ser.

5.   Przykryć patelnią i podsmażyć mięso z dodatkami około 1 min.

6.   Podawane na talerzu doprawić pieprzem i solą do smaku

sałatka

puszka kukurydzy

2 pomidory

1 opakowanie mix sałaty z roszponką

majonez

jogurt grecki

1.   Kukurydzę odsączyć i wrzucić do miski

2.   Pokroić pomidory w kawałki i dodać do kukurydzy

3.   Na koniec dodać mix sałaty i całość wymieszać z łyżeczką majonezu i jogurtu.