Polędwiczki a’la Carmen

Polędwiczki a’la Carmen
przepis autorstwa Psiej Szkoły

1 opakowanie polędwiczki wieprzowej

1 opakowanie suszonych pomidorów

kapary

ser kozi lub bree

oliwa

sól, pieprz

1.   Polędwiczki pokroić w grube plastry i rozbić delikatnie dłonią

2.   Pokroić w plastry ser kozi lub bree, wyjąć i odsączyć suszone pomidory i kapary.

3.   Na rozgrzaną patelnię z oliwą wrzucić plastry polędwicy, podsmażyć około 1 min, obrócić.

4.   Na obrócone plastry polędwicy poukładać plastry suszonych pomidorów, kapary i ser.

5.   Przykryć patelnią i podsmażyć mięso z dodatkami około 1 min.

6.   Podawane na talerzu doprawić pieprzem i solą do smaku

sałatka

puszka kukurydzy

2 pomidory

1 opakowanie mix sałaty z roszponką

majonez

jogurt grecki

1.   Kukurydzę odsączyć i wrzucić do miski

2.   Pokroić pomidory w kawałki i dodać do kukurydzy

3.   Na koniec dodać mix sałaty i całość wymieszać z łyżeczką majonezu i jogurtu.